Nettoyage En Place - Industrie laitière
La qualité du nettoyage en place (NEP) est essentielle dans l’industrie laitière. L’efficacité est la clé, tant en termes de résultat de nettoyage qu’en termes d’économie. L’économie du nettoyage en place est dictée par le coût et le temps. Il est essentiel de réduire les déchets ; un équipement de nettoyage, de pompage et de chauffage bien configuré et efficace est nécessaire pour que le liquide de nettoyage puisse être utilisé correctement sur les surfaces.
Nettoyage des cuves et économies d'eau
Nos unités de contrôle de position de vannes ThinkTop peuvent assurer à votre production laitière des économies d'eau importante (jusqu'à 90% d'eau économisée) durant le process de nettoyage en place (NEP/CIP).
En installant directement nos têtes de lavages rotatifs et buses pour le nettoyage de vos cuves, Alfa Laval vous garantit une hygiène irréprochable de vos procédés ainsi que la pureté totale de vos produits grâce à des cuves parfaitement nettoyées.
- Les têtes à jet rotatif Alfa Laval permettent des temps de nettoyage plus rapides et des économies durables grâce à la réduction de la consommation d'eau et de produits de nettoyage.
- Les buses de lavage Alfa Laval offrent une couverture de nettoyage totale des zones critiques de cuves. Elles peuvent installées sur la virole ou en fond de cuve.
Nos systèmes d'automatisation facilitent la gestion et la maintenance des équipements de vannes et de nettoyage. Le système de capteurs améliore la productivité des process et renforce la traçabilité des produits.
Nos échangeurs de chaleur brasés pour des procédés hygiéniques AlfaNova sont résistants à la corrosion et adaptés à un Nettoyage En Place (NEP) agressif.
Schéma du procédé de nettoyage en place (NEP/CIP) pour les différents procédés laitiers
Equipements Alfa Laval innovants en évidence pour le nettoyage en place dans l'industrie laitière
Un nettoyage en place de qualité supérieure
LLANDYRNOG CREAMERY, Royaume-Uni.
L'un des plus grands transformateurs de fromage à pâte dure du Royaume-Uni a augmenté de 35% l'efficacité de ses opérations de nettoyage des cuves de lait cru, tout en réduisant sa consommation d'eau de 30%.
Les boules de pulvérisation statiques de six silos de stockage de lait cru ont été remplacées par des têtes de pulvérisation rotatives Alfa Laval Toftejorg Sani-Mega.
Les temps de nettoyage sont passés d'une moyenne de 43 minutes à 28 minutes par cuve, et les normes de propreté se sont considérablement améliorées. Le temps de chauffage des cuves avant le nettoyage en place a été maintenu.
Des solutions pour chaque étape du production des produits laitiers
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