Production de lait et crème

Le marché en mutation de la transformation du lait requiert de l'innovation associée à une qualité élevée et à des prix compétitifs. La ligne complète de composants hygiéniques Alfa Laval – pompes, vannes, échangeurs de chaleur, matériels d'installation et équipements de cuves – offre une flexibilité accrue pour répondre au marché et renforcer le rendement des procédés clés. Minimisation des coûts énergétiques. Économies précieuses de matières premières. Tout cela entraîne des marges accrues.

Milk-and-cream-processing

A la pointe de la transformation du lait et de la crème

La demande mondiale en produits laitiers et à base de crème s'accroît. Pour y répondre, les producteurs de produits laitiers augmentent les volumes de production et les tailles de lots en vue de répondre à la demande. Cela exige des temps de transformation plus longs et une sécurité accrue. Pour atteindre ces objectifs, une connaissance approfondie du fonctionnement de chaque composant à chaque étape du procédé s'avère nécessaire.

Alfa Laval fait face à tous ces défis grâce à une expertise acquise au cours de décennies d'expérience dans l'industrie laitière, à une large gamme d'équipements hygiéniques conçus spécifiquement pour répondre aux strictes normes de la transformation laitière, et à des programmes de sélection précis en vue de trouver la solution optimale. Fiables, faciles à nettoyer et fabriqués en matériaux et composants entièrement traçables, nos équipements hygiéniques pour l’industrie laitière sont conçus pour une manipulation douce et à faible cisaillement du produit en vue d'atteindre la productivité la plus élevée possible de l'usine avec une perte de produit minimale.

Ainsi, les équipements hygiéniques Alfa Laval permettent aux producteurs de lait et de crème d'avoir l'esprit tranquille.

Catalogue produits

Dernière version en ligne du catalogue "A portée de main"  

Accédez à la version française

Articles techniques

Catalogue de pièces détachées

Dernière version en ligne du catalogue 'A portée de main'

Trouvez les pièces détachées hygiéniques Alfa Laval

Revue Danish Dairy and Food Industry

near Newsletter

La newsletter near vous permet de vous tenir informé des opportunités liées à votre industrie et à votre process.

En savoir plus

Brochures Equipements hygiéniques

Trouvez l'information dont vous avez besoin sur nos équipements hygiéniques.

Echangeurs de chaleur  

Pompes  

Membranes  

Equipements de cuves 

Matériels d'installation 

Vannes et automation 

Animations

Visitez notre site dédié aux animations et regardez à l'intérieur des produits pour comprendre comment ils fonctionnent.  

Voir les animations